31/12/2022
Cari amici, come ogni anno ci organizziamo in anticipo per fare in modo che tutto sia impeccabile e per darvi la possibilità di programmare le vostre vacanze natalizie. Siamo lieti di invitarvi a Riccione, per una meravigliosa serata scandita da attimi di puro gusto e magia.
Entrata
Piccolo pinzimonio di verdure, burro salato francese e olio extravergine di Montefiore con nostro crostino di pane.
Calice di Champagne Brut Comte de Montaigne
Antipasti
Crostino di pane al nero di seppia, crema di latte, caviale di salmone e acciuga del Cantabrico
Piccola tartara di gambero rosso di Mazara, stracciatella pugliese e frutto della passione
1 Ostrica Ancelin, caviale Calvisius Prestige e Champagne
"Tagliatella" di Seppia nostrana servita con verdure alla julienne e melagrana
Carciofo al forno con crema di tartufo nero pregiato e gambero viola di Gallipoli
Primo piatto
Raviolo al papavero e ortica ripieno di mascarpone e ricciola, su letto di vellutata di gambero rosso di Mazara
Secondi piatti
Scampone nostrano al burro, con "grattugiata" di tartufo nero pregiato di Norcia
Mazzancolle alle mandorle
Dessert
Cheesecake alla stracciatella di fico
Panettone & Champagne a mezzanotte in compagnia dei nostri fuochi di artificio
Tutta la serata sarà allietata con la musica dal vivo dei "The Weddingers"
€ 130 a persona escluso bevande
Info e prenotazioni: 348 7291238
Siamo a Riccione, in Via Passeggiata Goethe 28.