Il menu e le proposte di degustazione del Ristorante Patty di Riccione

Menu degustazione di pesce

Antipasti freddi & caldi

Tortino di polpo e patate, Alici marinate,
Cono salato alla cenere di bamboo con bocconi di mare e paprika,
Filetto di San Pietro alla Catalana,
Seppia, riso basmati e zafferano
Tortino ai crostacei con fragole e ricotta (1 per due per 2 persone),
Calamaro dell'Adriatico ripieno al forno
Accras di baccalà

Primi piatti di pesce

Tortelloni alla spigola
Passatelli asciutti con crema di zucchine e gamberi

Secondi piatti di pesce

Calamari nostrani alla piastra su letto di rucola e glassa di aceto balsamico
Mazzancolle saltate in padella al sale di Cervia e rosmarino

€ 45.00 bevande escluse - min. 2 pax

Crudità

Le nostre proposte di crudo

Ostrica Le fine le Cap Horn n.2 - (Provenienza: Pays della Loire)

Ostrica Piatta Belon n.0 - (Provenienza: Bretagna)

Ostrica Fine de claire Mureau n. 5 - (Provenienza: Poitou - Charentes - Maritimes)

Ostrica Fine Vermeuil n.1 - (Provenienza: Normandia)

Bulots (bocconi di mare) - Britania pz.4

Mandorle (Pie d'asino) - Britania pz.4

Tartufo o noce di mare - Puglia

Mazzancolle nostrane - Adriatico

Gambero rosso - Mazara del Vallo

Gambero viola - Puglia

Cozza pelosa - Puglia

Ricci di mare pz.3

Scampi nostrani - Porto Santo Spirito, Rimini, Mazara del Vallo

Tartara di tonno o ricciola o gamberi rosa

Selezione di carpacci del giorno

Carpaccio di baccalà

Seppia tagliatella

Tartara di salmone scozzese e avocado

 

La Catalana

La nostra grande Catalana di crostacei
(specialità della casa)

"La Catalana" è un piatto unico che viene preparato esclusivamente su ordinazione e deciso in base ai gusti e alle richieste del cliente.

Generalmente viene composto con astici piccoli o jumbo selezionati direttamente dal nostro acquario, mazzancolle, scampi, canocchie, gamberi e cozze. Il tutto viene servito con insalata di cipolla bianca e rossa di Tropea, pomodori ciliegini, sedano, carote, patate e pomodori.

è 60,00 a persona circa (min. 2 pers.)

Antipasti

Antipasti caldi e freddi (min. 2 pax)

Antipasti caldi (min. 2 pax)

Antipasti freddi

Cozze e vongole alla marinara

Cozze e vongole alla tarantina

Piatto di marinati:
alici, salmone, una mazzancolla, spada

Piccola catalana
(2 scampi, 2 mazzancolle, 2 canocchie,
gamberi, pomodoro e cipolla rossa di Tropea)

Tortino di polpo tiepido con patate

Gallurese (25 min. di preparazione)
(Maxi pinzimonio con crostacei bolliti e serviti tiepidi)

Tortino ai crostacei con fragole e ricotta
Accras di baccalà

Primi piatti di pesce

Penne al curry con verdure e gamberi

Risotto alla marinara

Strozzapreti alle canocchie

Spaghetti o tagliolini allo scoglio

Passatelli asciutti vongole e gamberi

Pasta* con astice (min. 2 pers.)
(*paccheri, mezzemaniche, tagliolini o spaghetti)

Caramelle al salmone con rucola e gamberetti

Tortelloni alla spigola

Spaghetti alle vongole

Spaghetti ai ricci di mare (min. 2 pers.)

Gnocchi pesto e gamberi

Tagliolini al nero di seppia con vongole gamberi e asparagi

Tagliolini "brezza di mare"

Secondi piatti di pesce

Zuppa di crostacei e molluschi

Grigliata mista del giorno

Astici vivi di aquario alla griglia (prezzo al kg)

Spiedini di sardoncini

Mazzancolle in padella sale e rosmarino

Fritto misto dell'Adriatico

Gratinati misti

Grigliata mista di crostacei

Pesci al cartoccio o siciliana (prezzo al kg)

Pesci alla griglia (prezzo al kg) rombo orata branzino rana pescatrice ecc...

Calamari interi nostrani alla plancia

Tagliata di tonno pinna gialla a piacere

Dolci e frutta

Panna cotta

Mascarpone

Tiramisù

Frutta gelato hg. 1 porzione 200gr.

Tortino al cioccolato

Profiterol

Fragole

Fragole con panna

Gelato alla crema

Macedonia di frutta fresca

Sorbetto( limone/caffe'/ananas-cocco)



Il menu è suscettibile di variazioni sulla base del pescato del giorno

Contattaci

Telefono: +39 0541 642548 / +39 348 7291238 / E-mail: info@ristorantepatty.it

Indirizzo: Via Passeggiata Goethe, 28 - 47838 Riccione (RN)
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